春節(jié)臨近，年味漸濃，食品消費(fèi)進(jìn)入旺季。為切實(shí)保障人民群眾度過(guò)一個(gè)安全、祥和的節(jié)日，副市長(zhǎng)劉如樂(lè)帶領(lǐng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、衛(wèi)生健康委員會(huì)等相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)同志，深入本市重點(diǎn)商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及食品批發(fā)單位，開(kāi)展節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)聚焦預(yù)包裝食品與散裝食品的安全監(jiān)管，為市民的“年夜飯”和節(jié)日餐桌筑牢安全防線。

檢查組一行首先來(lái)到市中心的某大型連鎖超市。在生鮮食品區(qū)，劉如樂(lè)副市長(zhǎng)仔細(xì)查看了散裝糕點(diǎn)、炒貨、糖果等節(jié)令食品的銷售情況，重點(diǎn)關(guān)注了散裝食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范、清晰，是否明確標(biāo)注了食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者信息以及貯存條件等關(guān)鍵內(nèi)容。他反復(fù)叮囑現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人：“散裝食品直接暴露在空氣中，銷售環(huán)節(jié)的衛(wèi)生防護(hù)和標(biāo)簽信息透明至關(guān)重要，必須做到防蠅防塵、專人負(fù)責(zé)、器具專用，讓消費(fèi)者買(mǎi)得明白、吃得放心。”

檢查組轉(zhuǎn)向預(yù)包裝食品貨架。劉如樂(lè)副市長(zhǎng)隨機(jī)拿起幾款暢銷的禮盒裝堅(jiān)果、飲料和熟食制品，詳細(xì)核對(duì)了包裝上的生產(chǎn)許可證編號(hào)、廠名廠址、營(yíng)養(yǎng)成分表等信息是否齊全合規(guī)。他強(qiáng)調(diào)，預(yù)包裝食品是節(jié)日走親訪友的常備品，其質(zhì)量安全直接關(guān)系到千家萬(wàn)戶的健康。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)必須加強(qiáng)源頭管控和流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督抽檢力度，嚴(yán)厲打擊“三無(wú)”產(chǎn)品、過(guò)期食品更換包裝、虛假標(biāo)注等違法行為，確保流入市場(chǎng)的每一件預(yù)包裝食品都“身份明確、來(lái)路清晰、質(zhì)量可靠”。

在一家大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的干貨調(diào)味品區(qū)域，檢查組對(duì)兼營(yíng)預(yù)包裝與散裝商品的攤位進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。劉如樂(lè)副市長(zhǎng)指出，這類經(jīng)營(yíng)模式在帶來(lái)便利的也存在交叉污染、管理混亂的風(fēng)險(xiǎn)。他要求經(jīng)營(yíng)者必須嚴(yán)格分區(qū)存放、分類管理，散裝食品的容器、工具要定期清洗消毒，預(yù)包裝食品不得拆零后當(dāng)作散裝食品銷售，確保兩種銷售形式下的食品都處于安全可控的狀態(tài)。

檢查過(guò)程中，劉如樂(lè)副市長(zhǎng)多次與消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)者交流，傾聽(tīng)他們的意見(jiàn)和建議。他指出，食品安全是民生工程、民心工程，尤其在春節(jié)這樣的傳統(tǒng)佳節(jié)，確保“舌尖上的安全”更是各級(jí)政府義不容辭的責(zé)任。他要求各相關(guān)部門(mén)：

一要強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)。壓緊壓實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任、屬地管理責(zé)任和部門(mén)監(jiān)管責(zé)任，形成齊抓共管的工作合力。

二要突出檢查重點(diǎn)。針對(duì)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，持續(xù)加大對(duì)米面糧油、肉禽蛋奶、酒類飲料、地方特色食品等重點(diǎn)品種，以及批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、餐飲集中區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域的巡查頻次和監(jiān)管力度。

三要?jiǎng)?chuàng)新監(jiān)管手段。充分利用快速檢測(cè)、智慧監(jiān)管等科技手段，提升發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警的能力，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)監(jiān)管。

四要暢通維權(quán)渠道。加強(qiáng)節(jié)日期間應(yīng)急值守，確保消費(fèi)者投訴舉報(bào)渠道24小時(shí)暢通，做到快速響應(yīng)、及時(shí)處置。

此次節(jié)前食安檢查，以預(yù)包裝與散裝食品為切入點(diǎn)，全面排查了節(jié)日食品市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)隱患，彰顯了市政府守護(hù)群眾飲食安全的決心。劉如樂(lè)副市長(zhǎng)最后強(qiáng)調(diào)，食品安全工作只有進(jìn)行時(shí)，沒(méi)有完成時(shí)。各有關(guān)單位要以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，持續(xù)發(fā)力、常抓不懈，努力為全市人民營(yíng)造一個(gè)安全、穩(wěn)定、有序的節(jié)日市場(chǎng)環(huán)境，讓老百姓的春節(jié)餐桌既豐盛又安心。